Iniciativa Olhar Saudável promove workshop de gastronomia no shopping Barra Square Expansão

A ação, em comemoração ao dia das mães, contará com as chefs Ciça Roxo, Ro Gouvêa e Lulu Graciosa, no dia 10 de maio

Um trio feminino de chefs da gastronomia realizará workshops em comemoração ao Dia das mães, no Barra Square Expansão, no dia 10 de maio. A ação é desenvolvida pela iniciativa Olhar Saudável, em parceria com o shopping. Aberto ao público, durante as aulas será possível acompanhar o passo a passo do preparo de pratos elaborados pelas profissionais da cozinha.

Previsto para começar às 11h, o dia dedicado às aulas práticas será comandado pelas chefs Ciça Roxo e Ro Gouvêa, durante o período da manhã. Ambas prepararão cuscuz de couve-flor. Já no segundo turno, a partir das 15h, será a vez da chef Lulu Graciosa assumir o evento e ensinar a preparar a salada de feijão com pesto de rúcula. As receitas estarão disponíveis nas páginas do Olhar Saudável, após o evento.

As chefs

Ciça Roxo

Ciça é uma das idealizadoras do projeto Olhar Saudável, consultora gastronômica do Consultoras na Cozinha, diretora e proprietária da Aguce Gastronomia, apresentadora do programa “À Moda da Casa”, professora de Cozinha Brasileira, Italiana, Europeia, História da Gastronomia e Projeto Integrado, do curso de Gastronomia, da universidade IBMR.

Ro Gouvêa

Ro é também consultora gastronômica do Consultoras na Cozinha, foi coordenadora de pós-graduação em Gestão de Restaurantes e Docentes, nas universidades Estácio de Sá e IBMR. Ministrou aulas de gastronomia no SENAC Rio, na Unisuam, na Universidade Estácio de Sá, na UNESA. Atualmente, é consultora e palestrante em gastronomia e mercado no SEBRAE/RJ, SEBRAE/SE, SEBRAE/NA, com atuação em capacitação e consultoria técnica para restaurantes e hotéis.

Lulu Graciosa

Lulu é formada em Cozinha Industrial, pelo Senac; atuou no restaurante Arara e foi proprietária do estabelecimento Dom Bistrô, ambos em Valença/RJ; foi parceira do Armazém do Chico, em Ipanema e atualmente coloca em prática o projeto Gastronomia Em Casa realizando consultoria, eventos e feiras ecogastronômicas.

 

*A ação será realizada na cozinha show do anexo do Barra Square Expansão, Av. das Américas, 3555 – Barra da Tijuca, e será transmitida no Instagram do Olhar Saudável: https://www.instagram.com/olharsaudavelrio/

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