Olhar Saudável: O Rio Saudável e Sustentável no Circuito Carioca de Feiras Orgânicas
Você sabe o que é soberania alimentar? #TáNaMesa uma coluna que queria informar sobre uma coisa e acabou falando de outra. Um ensaio tímido sobre ‘desenvolvimento rural sustentável’ e informações sobre o Terra Madre Brasil 2020, que este ano traz um evento 100% online sobre cultura alimentar e muito mais!
Venha conhecer algumas ações culturais com responsabilidade socioambiental! #TáNaMesa uma coluna sobre fotografia, arte, alimentação saudável, agroecologia e comidadeverdade. Siga no Instagram os perfis @chefsnafeira e @olharsaudavelrio para se deliciar. Vem muita novidade por aí!
Quais os benefícios de consumir alimentos da época? Você sabe o que é Revolução Verde? Venha refletir sobre respeitar os tempos da Natureza e os saberes tradicionais para o cultivo dos alimentos. #TáNaMesa uma coluna sobre #sazonalidade!
Setembro Vermelho: cuide do seu coração! #TáNaMesa a classificação dos alimentos por grau de processamento. Fuja dos ultraprocessados e garanta uma vida mais saudável. E tem receita de arroz com lentilha, bem nutritivo e saboroso!
Você sabe de onde vêm seus alimentos? Venha refletir sobre o caminho que sua comida faz até chegar na sua mesa e como a consciência alimentar pode ajudar você a fazer escolhas melhores, tanto para a sua saúde quanto para o planeta.
Comer é uma forma de viajar sem sair do lugar. Ao preparar receitas típicas de outras regiões ou que costumávamos comer na casa de pessoas queridas, entramos em outros universos pelos ingredientes selecionados. É um privilégio poder visitar lugares e momentos únicos por meio dos sabores.
Agradeço a receptividade que tive na minha estreia. Foi muito importante receber o retorno dos leitores e leitoras. Teve a tia querida dizendo que vai passar a assinar o jornal, amigos e amigas felizes com o espaço aberto e até gente que interagiu com os temas abordados. Viva!
O Olhar Saudável vem mostrar seu comprometimento com a cultura alimentar saudável e sustentável, em todos os seus aspectos: social, acadêmico, artístico e político.
Uma receita das Consultoras na Cozinha, Ciça Roxo e Ro Gouvêa
A coordenadora executiva da ABIO expõe suas impressões sobre as intervenções promovidas pelas iniciativas Olhar Saudável e Chefs na Feira
