Olhar Saudável: O Rio Saudável e Sustentável no Circuito Carioca de Feiras Orgânicas
A primeira coluna #TáNaMesa de outubro apresenta O Mês da Alimentação. Vamos celebrar a comida nossa do dia a dia, enaltecer dietas saudáveis e provocar reflexões sobre as mudanças que podemos promover ao escolher (bem) o que comemos. Você também vai conhecer um pouco mais sobre o vegetarianismo neste que também é o Mês da Conscientização Vegetariana.
Quais os benefícios de consumir alimentos da época? Você sabe o que é Revolução Verde? Venha refletir sobre respeitar os tempos da Natureza e os saberes tradicionais para o cultivo dos alimentos. #TáNaMesa uma coluna sobre #sazonalidade!
Setembro Vermelho: cuide do seu coração! #TáNaMesa a classificação dos alimentos por grau de processamento. Fuja dos ultraprocessados e garanta uma vida mais saudável. E tem receita de arroz com lentilha, bem nutritivo e saboroso!
Você sabe de onde vem sua comida? Conhece o Movimento Slow Food e a ecogastronomia? #TáNaMesa essa semana uma coluna cheia de conceitos para refletirmos sobre a forma que comemos e como nossas escolhas podem melhorar o mundo.
Comer é uma forma de viajar sem sair do lugar. Ao preparar receitas típicas de outras regiões ou que costumávamos comer na casa de pessoas queridas, entramos em outros universos pelos ingredientes selecionados. É um privilégio poder visitar lugares e momentos únicos por meio dos sabores.
Coluna inaugural no Jornal Local de Valença (RJ). Comida, memória, afeto, resgate, saúde, sustentabilidade... Vamos falar muito sobre isso tudo e mais um pouco nesta coluna semanal. É um grande desafio propor um debate franco e aberto sobre alimentação neste momento delicado pelo qual passamos.
Prato elaborado pela Chef e idealizadora do Gastronomia em Casa, Lulu Graciosa
Realizado no último dia 8 de junho, o evento celebrou a Semana do Meio Ambiente e o aniversário de cinco anos da feira, inserida no Circuito Carioca de Feiras Orgânicas
O evento gratuito acontece no dia 08 de junho, com exposição de fotografias sobre agricultura familiar orgânica e agroecológica, na Praça Marechal Maurício Cardoso
O evento integra a agenda do Pacto de Milão e reunirá diversos profissionais da gastronomia e do campo, no Museu de Arte do Rio
