Olhar Saudável: O Rio Saudável e Sustentável no Circuito Carioca de Feiras Orgânicas
#WebsérieChefsnaFeira: receita de Escondidinho de Casca de manga da Chef Maristella, que vai mudar seu modo de enxergar os alimentos: aproveitamento integral com muito sabor!
#WebsérieChefsnaFeira: receita de Paella de Vegetais do Chef De Maeyer com um arroz especial do Rio de Janeiro, o Arroz de Altitude Pérola.
#WebsérieChefsnaFeira: receita de Salpicão de Vegetais com maionese de castanhas da premiada chef Tati Lund.
#ChefsnaFeira: projeto lança hoje, à 21h, websérie de culinária sustentável em 4 episódios, com divulgação do link do Youtube pelo Instagram @chefsnafeira. Não perca!
Você sabe de onde vem sua comida? Conhece o Movimento Slow Food e a ecogastronomia? #TáNaMesa essa semana uma coluna cheia de conceitos para refletirmos sobre a forma que comemos e como nossas escolhas podem melhorar o mundo.
Comer é uma forma de viajar sem sair do lugar. Ao preparar receitas típicas de outras regiões ou que costumávamos comer na casa de pessoas queridas, entramos em outros universos pelos ingredientes selecionados. É um privilégio poder visitar lugares e momentos únicos por meio dos sabores.
Agradeço a receptividade que tive na minha estreia. Foi muito importante receber o retorno dos leitores e leitoras. Teve a tia querida dizendo que vai passar a assinar o jornal, amigos e amigas felizes com o espaço aberto e até gente que interagiu com os temas abordados. Viva!
O Olhar Saudável vem mostrar seu comprometimento com a cultura alimentar saudável e sustentável, em todos os seus aspectos: social, acadêmico, artístico e político.
Feira gastronômica com produtos orgânicos invade Ipanema no dia 7 de dezembro. Não perca!
Uma receita das Consultoras na Cozinha, Ciça Roxo e Ro Gouvêa
